Thi công lắp đặt hệ thống chụp hút khói trong khu bếp trường học

Nhằm đáp ứng nhu cầu tạo môi trường làm việc thuận lợi, không gian thoáng đãn, đáp ứng yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm cho các em trong trường học, các khu vực bếp hiện nay của các trường đều yêu cầu phải có hệ thống hút khói bếp nhà hàng đi kèm.

I. Đặc tính của Hệ thống hút khói bếp nhà hàng trong khu bếp

1. Về thành phần cấu tạo của các bộ phận chính cấu thành Hệ thống

• Hệ thống hút khói bếp nhà hàng thường được làm bằng Inox 430, dày 1.0mm để đảm bảo về độ bền và giá cả hợp lý.
• Tuy nhiên, có những dự án tùy thuộc vào nhu cầu, chi phí đầu tư, và các yêu cầu khác mà có thể làm bằng vật liệu Inox 201, 304 và giá thành đương nhiên sẽ phải tăng theo độ bền của nguyên vật liệu.
• Và cũng có khi được làm bằng Tôn tráng kẽm để tiết kiệm chi phí một cách tối đa nhất.
  Đường ống dẫn khói cũng dựa vào các yếu tố như chụp hút để lựa chọn nguyên vật liệu bằng Tôn tráng kẽm, hoặc Inox 430, 201…
• Tuy nhiên, vật liệu bằng Tôn tráng kẽm được khách hàng ưa chuộng để sử dụng nhiều vì giá thành vừa phải và độ bền cũng tương đối.
  Trong một hệ thống hút khói công nghiệp của các khu bếp trường học, thường thì nếu đường ống làm bằng vật liệu gì thì các thành phần đi kèm như ống giảm, co, ống tiêu âm… cũng sẽ làm bằng nguyên vật liệu đó.
•  Motor quạt hút
• Thành phần quan trọng không thể thiếu của Hệ thống hệ thống hút khói bếp nhà hàng hút khói có xuất xứ từ nhiều hãng: Teco Đài Loan, Mitshubisi Nhật Bản, Toshibar Nhật bản,… Tùy vào sự lựa chọn hãng sản xuất mà có giá thành khác nhau.

2. Về hình dáng kích thước của các thành phần Hệ thống.

• Hình dáng kích thước của cả Hệ thống được cấu thành từ nhiều nguyên nhân như:
• Dựa vào các bố trí các thiết bị bếp có tạo ra lượng khói
• Dựa vào mặt bằng thực tế, dựa vào yêu cầu của Chủ đầu tư…
• Phụ kiện đi kèm gồm fin lọc và hộp hứng mỡ.
• Kích thước của chụp hút khói sẽ phụ thuộc vào kích thước bếp nấu.
• Thường thì chiều rộng và chiều cao của đa số
• Các Hệ thống đều rộng từ 800-900mm
• Cao 450-500mm đối với chụp hút khói đơn.
• Và rộng từ 1500-1800mm đối với chụp hút khói đôi
• Còn về chiều dài thì chụp hút sẽ có kích thước dài hơn kích thước bếp nấu tầm 300-500mm
• Để có thể bao hết lượng khói bày ra trong quá trình nấu.
• Với tiết diện đường ống thì phụ thuộc vào các yêu tố:
• Độ dài chụp hút khói, dạng chụp hút khói (chụp đơn, chụp đôi)
• Độ dài đường ống dẫn khói…
• Hình dáng đường ống có thể sử dụng ống hình vuông
• Hoặc hình chữ nhật, hoặc sử dụng ống tròn.
• Ngoài ra, còn tùy thuộc vào mặt bằng bếp mà Hệ thống hệ thống hút khói bếp nhà hàng ống dẫn khói có thể đi nổi hoặc đi âm tường để đảm bảo về mặt thẩm mỹ và diện tích hiện có.

II. Công năng sử dụng của Hệ thống

Hệ thống chụp hút khói có chức năng hút khói để đẩy ra ngoài, lọc dầu mỡ, giữ cặn bã thức ăn bay ra trong quá trình nấu. Là thành phần quan trọng trong công tác an toàn lao động, vệ sinh công nghiệp cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm cho các nhân viên phục vụ bếp và cả các em học sinh.

Một môi trường bếp đảm bảo các yếu tố về một khu bếp chuẩn, đạt tiêu chuẩn thì bắt buộc phải có Hệ thống hút khói. Đến với Inox Hùng Cường, quý khách hàng có thể được tư vấn một cách tậm tình chu đáo về Hệ thống theo nhu cầu.

>> Quý khách hàng tham khảo thêm bài viết: Tiêu chuẩn và cách xử lý sự cố hệ thống chụp hút khói bếp nhà hàng

Công ty Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công trọn gói hệ thống hệ thống hút khói bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể… Sản xuất các thiết bị Inox có độ bền cao đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng với giá cả cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM

Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38

Email: lienhe@inoxhungcuong.com

Website: www.inoxhungcuong.com