Tìm hiểu thiết bị phụ trợ cho hệ thống hút khói

bếp công nghiệp

Các khu bếp công nghiệp, bếp nhà hàng- khách sạn, bếp ăn tập thể trong các khu công nghiệp, khu chế xuất,…là những nơi có tần suất hoạt động liên tục và phát sinh ra nhiều nhiệt lượng từ thời tiết, khói thức ăn, các thiết bị bếp nấu,… làm cho khu bếp trở nên ngột ngạt, khó chịu.

Giải pháp hữu hiệu cho tình trạng này là chủ đầu tư nhanh chóng lắp đặt kịp thời
hệ thống hút khói công nghiệp. Cấu tạo một hệ thống hút khói bếp không chỉ từ các các thiết bị chính để lắp đặt, ngoài ra hệ thống còn cần một số thiết bị phụ trợ khác để hệ thống hút khói đucợ vận hành một cách hiệu quả nhất.

Các loại van trong hệ thống hút khói bếp

Van chỉnh gió VCD

• Có công dụng điều chỉnh lưu lượng gió với hệ thống hút khói có nhiều nhánh
• Các lá van hoạt động bởi tay điều chỉnh van
• Thường được lắp với đường ống gió hình chữ nhật hoặc vuông
• Có 2 loại van: van điều chỉnh bằng tay gạt và van điều chỉnh bằng bộ tay vặn trục vít.

Van 1 chiều

– Van dùng để ngăn sự thổi ngược của luồng gió tại vị trí đặt quạt trên hệ thống thông gió
– Thiết bị phụ trợ này cho phép hướng gió 1 chiều để ngăn hướng gió ngược theo yêu cầu thiết kế

Van chống cháy

– Van được lắp để phòng chống sự lan toả của lửa/ khói trong đường ống hệ thống
hút khói bếp công nghiệp xuyên tường hoặc xuyên sàn.
– Khi nhiệt độ luồng gió tăng cao, van dập lửa sẽ đóng lại để chống ngọn lửa cháy lan thông qua các cánh của van đóng kín.
– Thông thường loại van này được lắp trực tiếp vào đường ống gió.

Các thiết bị phụ trợ khác của hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp

Hộp điều khiển motor quạt hút: được gắn gần chụp hút khói, có các nút bật tắt, nút điều chỉnh công suất vận hành motor quạt hút
Phin lọc mỡ chụp hút khói: được thiết kế đi kèm với chụp hút khói, có tác dụng lọc dầu mỡ để giảm thiểu việc bụi bẩn và tắc nghẽn đường ống hút. Là thiết bị có thể tháo rời để dễ dàng vế inh, lau chùi.
Đèn chiếu sáng trong chụp hút: sự kết hợp này giúp gia tăng ánh sáng cho khu vực bếp nấu, hỗ trợ người đầu bếp có đủ ánh sáng để thao tác nấu nướng.

Tuỳ vào tần suất hoạt động của các khu bếp công nghiệp mà người đầu tư có thể lựa chọn các loại motor quạt hút tương ứng với các mức công suất khác nhau

Một số loại quạt hút:

• Motor 1 HP tương ứng công suất 220V
• Motor 2 HP tương ứng công suất 220V
• Motor 3 HP tương ứng công suất 380V
• Motor 5 HP tương ứng công suất 380V
• Motor 7.5 HP tương ứng công suất 380V
• Motor 10 HP tương ứng công suất 380V
• Motor 15 HP tương ứng công suất 380V

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị quầy bar, module pha chế inox và gia công sản xuất các thiết bị Inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.

Quý khách đang xem: Thiết bị phụ trợ hệ thống hút khói bếp công nghiệp

Bài viết tiếp theo: Cách vệ sinh chụp hút khói công nghiệp

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com