Những lưu ý trong vệ sinh hệ thống hút khói
đúng cách

Hệ thống hút khói là thiết bị khá quen thuộc trong các hệ thống bếp nấu của nhà hàng- khách sạn, bếp ăn tập thể cho đến các bếp ăn thông thường tại các gia đình. Tuy nhiên, vấn đề vệ sinh hệ thống hút khói chưa đucọ quan tâm nhiều. Vì thế mà hệ thống hút khói công nghiệp hoạt động không được hiệu quả.

Trước khi tiến hành vệ sinh hệ thống hút khói công nghiệp đúng cách cần chú ý:

1. Phân biệt vật liệu gia công hệ thống hút khói

Việc phân biệt vật liệu gia công thân và vỏ hút khói rất có lợi cho quá trình vệ sinh. Thông thường, hút khói được làm bằng inox mang thiết kế đẹp và bền. Đối với hút khói được làm bằng inox người vệ sinh chỉ cần dùng các chất tẩy rửa chuyên dụng cho để bề mặt inox không bị trầy xước và mất đi vẻ sáng bóng .

>>> Xem ngay những thiết bị chụp hút khói inox trong các khu bếp công nghiêp

2. Kiểm tra phin lọc mỡ bên trong chụp hút

• Phin lọc mỡ có thể được làm bằng các chất liệu khác nhau như giấy hoặc cacbon, inox.
• Đối với phin lọc bằng giấy và cacbon thì nên được vệ sinh thường xuyên vì dầu, mỡ tích tụ lại rất nhanh
• Đối với màng lọc bằng inox, người vệ sinh chỉ cần lau chùi chứ không cần thay thế
• Vì riêng phin lọc mỡ bằng inox rất dễ tháo khi vệ sinh.

Hướng đãn thực hiện vệ sinh chụp hút khói inox theo các bước:

Bước 1: Trước khi vệ sinh hệ thống hút khói bằng inox thì trước tiên người vệ sinh nên xác định vị trị lắp phin lọc mỡ, sau đó hãy tháo màng lọc ra và ngâm trong nước với vài giọt nước rửa chén vì xà phòng rửa chén là chất làm sạch dầu mỡ hiệu quả nhất.
Bước 2: Tiếp đến người vệ sinh tranh thủ vệ sinh chụp hút khói bằng cách dùng một chiếc khăn mềm để lau sơ bên trong và bên ngoài thật cẩn thận rồi hãy đổ một ít kem tẩy vết bẩn ra khăn rồi lau sạch lại lần nữa là hoàn tất. Trường hợp hệ thống hút khói bếp nhà hàng làm bằng kính thì vệ sinh bằng cách xịt nước rửa kính lên khăn rồi lau sạch

Bước 3: Sau khi phin lọc mỡ đã ngâm xong, người vệ sinh nhanh chóng dùng bàn chải cọ bếp hoặc bàn chải đánh răng để chà sạch các vết bẩn cứng đầu bám trên phin rồi đem đi rửa sạch lại với nước lạnh. Thao tác cuối cùng cho công việc vệ sinh này là người vệ sinh đem lắp lại phin lọc vào vị trí của nó.

Đơn vị lắp đặt toàn bộ thiết bị bếp công nghiệp

Công ty TNHH Inox Hùng Cường chuyên tư vấn, thiết kế, thi công lắp đặt trọn gói hệ thống thiết bị inox bếp công nghiệp, bếp nhà hàng – khách sạn, bếp ăn tập thể, thiết bị
quầy bar, hệ thống hút khói bếp nhà hàng và gia công sản xuất các thiết bị Inox đáp ứng mọi yêu cầu về quy cách, chủng loại của khách hàng theo đúng giá trị đầu tư.

Quý khách đang xem: Những lưu ý khi vệ sinh hút khói công nghiệp

Bài viết tiếp theo: Thiết kế chụp hút khói kim tự tháp chuyên dụng

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG
Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9, Tp.HCM
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007 – 0937.39.38.38
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: www.inoxhungcuong.com

>>>>> Xem thêm: Cách bố trí hệ thống chụp hút khói inox công nghiệp